Bulguros töklecsó
Előkészítés
5 min
Főzés
30 min
Hozzávalók (2 adag)
1nagyobb (200g) vöröshagyma
1db (800g) főzőtök (felkockázva)
60g bulgur
4db tojás
30ml olaj
só
Elkészítés
1. lépés
Egy kevés olajon elkezdjük pirítani a vöröshagymát, és ahogy egy kis levet engedett hozzáadjuk a bulgurt is.2. lépés
Amikor már üveges lett a hagyma, hozzáadjuk a felkockázott tököt is.3. lépés
Kb 15percig sütjük, közben annyi vizet adunk hozzá hogy ne égjen oda a bulgur, és hogy megszívja magát, hogy át tudjon főni.4. lépés
A legvégén magas lángon hozzáadjuk a felvert tojást is, és megsütjük.