Epic krumplis tészta
Előkészítés
15 min
Főzés
15 min
Hozzávalók (2 adag)
250g kocka tészta
1 nagy krumpli ( apró kockákra vágva)
0.5 fej nagyobb hagyma
1 ek olívaolaj
1 tk őrölt édes pirospaprika
1 ek paradicsom paszta (vagy apróra kockázott paradicsom)
1 dl víz
Só
Elkészítés
1. lépés
Krumplis tészta 2 személyre2. lépés
A kockára vágott hagymát az olajon elkezdjük dinsztelni, bőven sózzuk, hagyjuk kicsit odasülni, akkor egy kevés vizet ráöntünk, belekeverjük a 2 tk pirospaprikát. 3. lépés
Ha a pirospaprikát jól elkevertük, ebben a keverékben alaposan megforgatjuk a felvágott krumplit, hozzáadunk annyi vizet, hogy éppen ellepje, 1 ek paradicsompasztát és közepes erősségen puhára főzzük a krumplit. Ha menet közben kellene, lehet még egy kis vizet adni hozzá.4. lépés
Amíg a krumpli fő, kifőzzük a tésztát is.5. lépés
Ha megfőtt a krumpli, krumplinyomóval összetörjük, de csak darabosra, nem pépesre, és a kifőtt tésztát beleforgatjuk a keverékbe. 6. lépés
Kovászos uborkával, uborkasalátával, vagy friss fejessalátával tálaljuk.