Name: Krémes tökfőzelék
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramm fagyasztott, gyalult tök; 300-500 ml tej (amennyi ellepi a tököt); 100 gramm tejföl; 2 púpos tk kukorica keményítő; 3 tk cukor - ízlés szerint lehet több/kevesebb; 1 csapott ek só - ízlés szerint lehet több/kevesebb; 1 csokor friss kapor; 1 kis fej hagyma; 1 csapott ek kókusz zsír

Krémes tökfőzelék

Előkészítés

15 min

Főzés

30 min

Krémes tökfőzelék keményítővel sűrítve.

Hozzávalók (4 adag)

500 gramm fagyasztott, gyalult tök

300-500 ml tej (amennyi ellepi a tököt)

100 gramm tejföl

2 púpos tk kukorica keményítő

3 tk cukor - ízlés szerint lehet több/kevesebb

1 csapott ek só - ízlés szerint lehet több/kevesebb

1 csokor friss kapor

1 kis fej hagyma

1 csapott ek kókusz zsír

Elkészítés

1. lépés

Egy közepes méretű fazekat felteszünk melegedni, ezalatt a hagymát felkockázzuk. A fazékba beletesszük a kockára vágott hagymát, egy kis sóval megszórva üvegesre pirítjuk. Miután megpirult, rátesszük a tököt, fagyott állapotban, ezután egy fakanállal törjük picit szét, ha szükséges. Öntsünk a tökre annyi tejet, hogy kényelmesen ellepje, adjuk hozzá a sót, cukrot, kaprot, és főzzük addig, amíg a tök megpuhul. Ha megfőtt a tök, akkor a tejfölt keverjük össze a keményítővel, adjunk hozzá egy merőkanál főzőlevet, keverjük csomó mentesre, és öntsük vissza a főzelékre. Első forrásig főzzük, ezután sült virslivel tálaljuk.