Name: Amerikai palacsinta zablisztből
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 150 g zabliszt; 1 ek cukor; 2 db tojás; 100 ml növényi ital; 2 ek olívaolaj; 1 tk őrölt fahéj; 1 nagy csipet só

Amerikai palacsinta zablisztből

Előkészítés

25 min

Főzés

25 min

Amerikai típusú palacsinta 100%-ban zablisztből

Hozzávalók (1 adag)

150 g zabliszt

1 ek cukor

2 db tojás

100 ml növényi ital ( vagy tej)

2 ek olívaolaj

1 tk őrölt fahéj

1 nagy csipet só

Elkészítés

1. lépés

A a lisztet összekeverjük az cukorral, elkeverjük benne a tojássárgáját, a növényi italt, az olívaolajat és a fahéjat. Sűrű palacsintatésztát kapnunk, de ha túl sűrűnek, hígíthatjuk.

2. lépés

A tojásfehérjéből habot verünk a sóval, és egy spatulával óvatosan beleforgatjuk a masszába. Hagyjuk pár percet állni.

3. lépés

Enyhén kiolajozott serpenyőben, kisebb merőkanálnyi adagokban, közepes hőmérsékleten kisütjük a palacsintákat (megtartva a klasszikus tenyérni, vastagabb amerikai palacsinta formát).

4. lépés

Ízlés szerint toppingoljuk.

5. lépés