Hozzávalók350g kenyérliszt BL8025g friss élesztő3ek olívaolaj1tk cukor1.5tk só250ml víz (langyos)olívabogyó, aszalt paradicsomCiabatta⏱ 50 percElőkészítés 20 percFőzés 30 percIsteni házi kenyér, egyszerű és nagyszerű recept, ínycsiklandozó végeredmény.Hozzávalók (7)Elkészítés (8)Elkészítés1A langyos vízbe tegyük bele a cukrot, morzsoljuk bele az élesztőt és hagyjuk 15percig huzatmentes meleg helyen.2A lisztet és a sót keverjük össze egy tálban, adjuk hozzá a felfuttatott élesztőt, keverjük, majd gyúrjuk össze.3Amikor már kezdene odaragadni a tálhoz, adjuk hozzá az olívaolajat és gyúrjuk egyneművé az egész masszát.4Ízlés szerint gyúrjuk bele az olívabogyót vagy aszalt paradicsomot.5Egy fóliával letakarva, tetejét megkenve olívaolajjal (hogy ne száradjon ki) meleg helyen betakargatva, kelesszük duplájára (kb 1h).6Ha megkelt, borítsuk sütőpapíros felületre , és csavarjuk meg úgy egy párszor, hogy megkapjuk azt a tipikus cibatta formát.7Melegítsük elő a sütőt 250 fokra (légkeveréses), helyezzünk alulra egy vízzel telt tepsit, mert gőzben kell sütni.8Ha bemelegedett- begőzölt, akkor vegyük vissza 230 fokra és süssük kb. 20-25 percig.
