Előkészítés

0 min

Főzés

0 min

Fûszeres tápláló vegán saláta.

1 fej karfiol (rózsáira bontva)

1 konzerv csicseriborsó (lecsepegtetve)

10 szem koktélparadicsom (félbevágva)

110ml olívaolaj

1tk füstölt fűszerpaprika

1tk fokhagymapor

2 csipet csilipehely

só, bors

2 marék rukkola

2 marék madársaláta

1db citrom (facsarva)

3ek mustár

2ek méz

1. lépés

A karfiolt rózsáira bontjuk, és a félbevágott koktélparadicsommal, lecsepegtetett csicseriborsóval együtt egy sütôpapiros tepsire tesszük.

2. lépés

Meglocsoljuk az olívaolaj felével, rászórjuk a paprikát, a fokhagymaport, csilipelyhet, sót, borsot, és jól összeforgatjuk.

3. lépés

180 fokra elômelegített sütôben kb 18 perc alatt megsütjük.

4. lépés

Amikor kihûlt, a madársaláta, rukkola keverèkére halmozzuk.

5. lépés

Elkészítjük az öntetet; a megmaradt olívaolajat összekeverjük a citromléval, mustárral, mézzel, sóval és borssal és ráöntjük a salátára.