Name: Cukkíni főzelék zabliszttel sűrítve
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 2kg cukkíni; 1 gerezd fokhagyma; Bors; Só; 1 kis pohár joghurt; 150g zabliszt; 1 ek olívaolaj; alaplé annyi, hogy ellepje a cukkínit

Cukkíni főzelék zabliszttel sűrítve

Előkészítés

30 min

Főzés

30 min

Diétás/ reform étrendbe beilleszthető cukkíni főzelék.

Hozzávalók (1 adag)

2kg cukkíni ( reszelve)

1 gerezd fokhagyma ( szétnyomva)

Bors

Só

1 kis pohár joghurt

150g zabliszt ( (darált zabpehely))

1 ek olívaolaj

alaplé annyi, hogy ellepje a cukkínit

Elkészítés

1. lépés

A cukkínit nagylyukú reszelőn lereszeljük, és az olívaolajon sóval, borssal és a fokhagymával párolni kezdjük, hogy kicsit összeessen.

2. lépés

Mikor ez megtörtént, annyi alaplével felöntjük ami éppen hogy ellepi (a cukkíni is engedni fog levet bőven, ezért kell előbb megvárni, hogy kicsit összeessen, hogy lássuk mennyit).Puhára főzzük kb 15 perc alatt.

3. lépés

A joghurtba belekeverjük a zablisztet, hozzáadjuk részletekben a főzelékhez, hogy könnyebb legyen elkeverni és ne legyen csomós, még 5-7 percig főzzük rotyimogtatva és néha megkeverve.