Hozzávalók1 db kígyóuborka2 gerezd fokhagyma1 ek porcukor2 ek 20%-os ecetSóBorsEcetes uborkasalátaHozzávalók (6)Elkészítés (5)Elkészítés1Az uborka héját sóval és vízzel átdörzsöljük, tisztára mossuk.2A megmosott uborkát szeletelővel vékony szeletekre vágjuk (nem szükséges levágni a heját), megsózzuk, összeforgatjuk és 10 percre állni hagyjuk. Egy tálba préseljük a fokhagymát, felöntjük 2 dl vízzel.3Hozzáadjuk a porcukrot és az ecetet, egy kevés borsot majd a sózott uborkaszeleteket.4Az egészet összekeverjük, megkóstoljuk. Ha kell, sóval, cukorral vagy ecettel finomhangoljuk az ízeket.5Minimum 30 percre hűtőbe tesszük.
