Hozzávalók450g karaj, kockákra vágva1,5 bögre rizs2,5 bögre hideg víz1,5 bögre paradicsomlé1 fej hagyma, kockákra vágva1 nagyobb paradicsom, kockázva1 sárga paprika, kockázva2 tk só1 csipet bors0,5 tk őrölt kömény, magyar1 ek libazsírEgyszerű rizseshús⏱ 2 ó 25 percElőkészítés 45 percFőzés 1 ó 40 perc4 adagHozzávalók (11)Elkészítés (6)Elkészítés1A zsírt felolvasztjuk. Hozzáadjuk a kockára vágott hagymát, és üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk az apróbb kockára vágott sertéshúst, és nagy lángon lepirítjuk.2Ha kész, félrehúzzuk megszórjuk pirospaprikával, majd mehet hozzá a felkockázott paradicsom és a paprika. Összerottyantjuk. Felöntjük 1 böhre paradicsomlével és hozzáadunk ugyanannyi vizet. Sózzuk, borsozzuk, hozzád3adjuk a köménymagot, lefedve kb egy órán át főzzük kis lángon.4Ha letelt az egy óra, megkóstoljuk a húst - ha már puha, hozzáadjuk a megmosott rizst, és egy bögre hideg vizet.55 percenként keverünk rajta egyet, mert könnyen odakap. Ha szükséges, pótoljuk a vizet, vagy még sózzuk.6Ha már majdnem kész a rizs, elzárjuk a gázt, és lefedve hagyjuk még 10 percig állni. Akkor jó, ha ezen a ponton van még rajta nedvesség, különben az egész össze fog állni. Ha letelt a 10 perc, tálalhatunk.
