Hozzávalók500g kenyérliszt255ml tej50g puha vaj75g cukor1db tojás, a tésztába15g friss élesztő1 csipet só1 db tojás, a kenéshezFoszlós húsvéti kalács⏱ 2 ó 40 percElőkészítés 2 óFőzés 40 perc1 adagHozzávalók (8)Elkészítés (9)Elkészítés1Fontos, hogy minden hozzávaló szobahőmérsékletű legyen, a tojás és a vaj is.2Az élesztőt a langyos tejben egy kevés cukorral felfuttatjuk.3A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót és a cukrot.4Hozzáadjuk az élesztős tejet és a piha vajat is m és addig dagasztjuk, amíg sima, fényes felületű tészta lesz belőle.540 perc alatt duplájára kelesztjük.6Ha megkelt, kiborítjuk a tésztát egy nyújtódeszkára, 6 egyenlő részre osztjuk, kigömbölyítjük a részeket és letakarva kb. 20 perc alatt ismét duplájára kelesztjük.7A gombócokat kilapítjuk, hengeres kötélformákat sodrunk belőle, az elkészült hengereket a végüknél összefogjuk, és kalácsot fonunk.(Ennél a pontnál érdemes csekkolni egy youtube videót, úgy a legegyszerűbb lekövetni a fonást).8Ha megfontuk a kalácsot, átrakjuk egy sütőpapírral bélelt tepsire, lekenjünk a felvert tojással, és kb 20 perc alatt (meleg helyen) ismét a duplájára kelesztjük.9A sütőt előmelegítjük 170 fokra, és mielőtt betennénk a kalácsot, még egyszer lekenjük a tojással. Kb. 40 perc alatt aranybarnára sütjük. A sütéshez tegyünk egy kevés vizet egy tepsibe, hogy sütés közben párologjon.
