Gyors bableves konzerv babból ⏱ 35 perc Előkészítés 10 perc Főzés 25 perc Egy gyors bableves komfort food alternatíva egy fáradt estére, vagy egy kiadós koli kaja, ha már semmi más nem jut eszedbe. Friss fehér kenyérrel a legfinomabb.
Hozzávalók (14) Elkészítés (7)
Elkészítés 1 A zöldségeket meghámozzuk, és felkarikázzuk illetve felkockázzuk, a kolbászt felkarikázzuk. 2 Az olajat felhevítjük egy lábosban és hozzáadjuk a hagymát és a felkarikázott répát és fehérrépát és kolbászt. Közepes lángon félpuhára pirítjuk a zöldségeket, hogy a répa szépen kiadja a színét. Kavargatjuk, hogy ne égjen oda. 3 Ha nagyjából megpuhult, hozzáadunk a krumplit és az 1 liter vizet vagy húsleves alaplét, zöldségalaplét. 4 Fűszerezzük a sóval (kellemesen sós ízű legyen a lé), egy kevés borssal, és hozzáadjuk a babérleveleket. 5 Fedő alatt közepes lángon addig főzzük amíg minden megpuhult, ekkor hozzáadjuk a lecsöpögtetett és átmosott konzerv babot. 6 A joghurtból és a lisztből habarást készítünk és a leveshez adjuk, 3-4 percig átrotyogtatjuk. 7 A végén egy kevés 10%-os ecettel ízesítjük. Tippek a sima liszt helyett használhatunk zablisztet Megszórhatjuk friss petrezselyemmel joghurt helyett használhatunk tejfölt, kb 100 g 20%-os tejföl megfelel egy kis doboz joghurt helyett figyeljünk, hogy 20%-os vagy 10%-os ecet van otthon, és inkább kevesebbet adjunk hozzá, és addig pótoljuk kis adagonként amíg elérjük a számunkra kedvező ízt Adhatunk hozzá karalábét, zellert, vagy zellerszárat is, ha épp van otthon 
