Name: Hamburger buci
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 325 g liszt; 0,5 tk só; 35g cukor; 20g friss élesztő; 0,5 db tojás; 25g puha vaj; 225 g natúr joghurt; 0,5 db tojás a kenéshez; 1ek szezámmag a tetejére

Hamburger buci

Előkészítés

60 min

Főzés

15 min

Klasszikus, foszlós, puha szezámos hamburger buci

Hozzávalók (1 adag)

325 g liszt

0,5 tk só

35g cukor

20g friss élesztő

0,5 db tojás

25g puha vaj

225 g natúr joghurt

0,5 db tojás a kenéshez

1ek szezámmag a tetejére

Elkészítés

1. lépés

A hozzávalókból sima tésztát dagasztunk. Amikor fényes a felülete és elválik az edény falától, megszórjuk kevés liszttel és huzatmentes helyen 1 óra alatt duplájára kelesztjük. Lisztezett deszkára borítjuk, kicsit átgyúrjuk és 6-7 részre osztjuk.

2. lépés

Kis gömböket formázunk mindegyikből, az alját becsípjük és végül kicsit benyomjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, megkenjük egy kissé a felvert tojással és megszórjuk szezámmaggal. 180 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt pirosra sütjük.