Hozzávalók400g füstölt tarja250 g füstölt kolbász300g bab4 db (350g) sárgarépa1 db (100g) karalábé0.25 db (100g) zeller1 db (50g) petrezselyem gyökér3 babérlevélsó1 ek ecet250g tejföl 12%2 ek (40g) liszt1 tk púpozott őrölt pirospaprika3 gerezd fokhagymaJókai bableves⏱ 8 ó 22 percElőkészítés 3 ó 21 percFőzés 5 ó 1 percTartalmas hagyományos bableves (vagy inkább egytálétel), csülökkel, füstöltkolbásszal, rántás helyett behabarva.Hozzávalók (14)Elkészítés (8)Elkészítés1Feltesszük főni a füstölt tarját.2Addig főzzük, amíg a bab megpuhult. Fővés közben megkóstoljuk a levét, és sózzuk amennyire kell.3Amikor megpuhult, beletesszük a babot, babérlevelet, répát, zellert, karalábét, petrezselyem gyökeret és a felkarikázott kolbászt.4Ezután kivesszük belőle a füstölt húst.5Habarást készítünk a tejfölből, lisztből, pirospaprikából, fokhagymából.6Felhigítjuk a habarást a levessel, és visszaöntjük a fazékba.7Újra forraljuk, és 10-12 percig bugyogva főni hagyjuk.8A legvégén fél-egy evőkanál ecetet belekeverünk (óvatosan az ecettel, érdemes megpróbálni fél kanál után).
