Hozzávalók50 dkg liszt3 db krumpli25 g élesztő250 ml víz0.5 tk cukor1.5 tk só2 dl tejföl3 gerezd fokhagyma3 közepes fej lilahagyma20 dkg sajt30 dkg szalonna90 ml tejKenyérlángos⏱ 1 óElőkészítés 40 percFőzés 20 percMás nevén langalló vagy tökipompos. Tökéletes péntek esti társasozáshoz, vagy hidegen másnap reggel alkoholtól égő gyomor nyugtatására.Hozzávalók (12)Elkészítés (8)Elkészítés1A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, megfőzzük.2Az élesztőt közben felfuttatjuk a langyos cukros tejben.3A krumplit összetörjük és összekeverjük a liszttel, a felfuttatott élesztővel, sóval. Sűrű nokedli tészta állagot kapunk.4Duplájára kelesztjük kb 1 óra alatt.5Egy nagy tepsibe sütőpapírt teszünk, vékonyan megkenyjük olajjal vagy zsírral. Ráborítjuk a tésztát és egyenletesen eloszlatjuk a tepsiben. Egy kicsit a tetejét is beolajozzuk. Megszurkáljuk.6200 fokra előmelegített sütőben, kb 20 perc alatt félig átsütjük.7Kivesszük a sütőből, megkenjük a fokhagymás tejföllel. Megszórjuk a felkockázott szalonnával, lilahagymával, végül a reszelt sajttal.8Ezután visszatesszük a sütőbe, és kb 10-15 perc alatt készre sütjük. Végig alsó-felső sütést használjunk, ne légkeverésest.
