Hozzávalók500g marha (20%)3 gerezd fokhagyma1 kisebb lilahagyma30g pisztácia1tk füstölt pirospaprika1tk római kömény1tk szumák1tk só1 csomó petrezselyemKözelkeleti köfte⏱ 50 percElőkészítés 30 percFőzés 20 percHozzávalók (9)Elkészítés (3)Elkészítés1Egy robotgépben összeaprítjuk a hagymát, fokhagymát, pisztáciát és a petrezselymet.2Az összes fűszert, darált marhahúst és a felaprított zöldségeket jó összekeverjük, és legalább 3 órájik pihenni hagyjuk a hűtőben.3Köftéket formázunk a masszából, és egy serpenyőben kevés olajon megsütjük.
