Közelkeleti köfte
Előkészítés
30 min
Főzés
20 min
Hozzávalók (1 adag)
500g marha (20%)
3 gerezd fokhagyma
1 kisebb lilahagyma
30g pisztácia
1tk füstölt pirospaprika
1tk római kömény
1tk szumák
1tk só
1 csomó petrezselyem
Elkészítés
1. lépés
Egy robotgépben összeaprítjuk a hagymát, fokhagymát, pisztáciát és a petrezselymet.2. lépés
Az összes fűszert, darált marhahúst és a felaprított zöldségeket jó összekeverjük, és legalább 3 órájik pihenni hagyjuk a hűtőben.3. lépés
Köftéket formázunk a masszából, és egy serpenyőben kevés olajon megsütjük.