Name: Lazac steak grillzöldségekkel
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: 800g friss lazac bőrrel; 30g vaj; 2db (500g) cukkini; 1db (250g) padlizsán, felkockázva; 1db (300g) kaliforniai paprika, felkockázva; 1db citrom, facsarva; só, fekete bors, kakukkfű

Lazac steak grillzöldségekkel

Előkészítés

15 min

Főzés

40 min

Néha nem a recept komplekszitása miatt finom az étel, hanem a belevelóktól. A titka csak annyi, hogy friss és minőséges hozzávalókat használjunk.

Hozzávalók (3 adag)

800g friss lazac bőrrel

30g vaj

2db (500g) cukkini (felkockázva)

1db (250g) padlizsán, felkockázva

1db (300g) kaliforniai paprika, felkockázva

1db citrom, facsarva

só, fekete bors, kakukkfű

Elkészítés

1. lépés

Felmelegítjük a sütőt 200 fokra.

2. lépés

A zöldségeket feldaraboljuk, fűszerezzük sóval, borssal és egy csipet kakukkfűvel, lespricceljük egy kevés olívaolajjal és kb 30 perc alatt készre sütjük az előmelegített sütőben.

3. lépés

A vajat felhevítjük a serpenyőben, és a lazacdarabokat mindkét oldalon megpirítjuk amíg a hús ki nem fehéredik kívülről (2 perc). Közben ízlés szerint sózzuk borsozzuk.

4. lépés

Ezután a sütőben, letakarva, tovább sütjük 9 percig.

5. lépés

Tálaláskor a lazac tetejét meglocsolhatjuk citromléval.