Hozzávalók700g saláta burgonya, héjában főtt250g tejföl 20%70g majonéz15g mustár1 szál újhagyma zöldjével1fej lilahagyma8db tojás, keményre főzve1tk ecet 10%só, borsMajonézes krumplisaláta⏱ 50 percElőkészítés 40 percFőzés 10 percÚjévi majonézes tojásos krumplisaláta.Hozzávalók (9)Elkészítés (7)Elkészítés1Héjában, bő sós vízben puhára főzzük a krumplit; kb 40p. Megpucoljuk, és kb 0.5-1cm-es karikákra vágjuk.2A tojásokat keményre főzzük (forrástól számítva kb 10p). Vékony karikákra vágjuk.3A lilahagymát és az újhagymát (a zöldjével együtt) hajszál vékony karikákra vágjuk.4Egy tálban összekeverjük a majonézt, mustárt, tejfölt, sót, borsot. Ha túl sűrű az öntet, egy kis vízzel felhígítjuk.5Egy másik tálban összekeverjük a krumplit és a hagymát. Majd az ecetet beleöntjük és összerázzuk. pár percig pihenni hagyjuk.6Ezután mehet a tojás és az öntet rá, jól megkeverjük, és pihentetjük.7Érdemes 6 órával fogyasztás előtt elkészíteni, hogy az ízek összeérjenek.
