Paradicsomos bazsalikomos quinoa csirke saláta
Előkészítés
20 min
Főzés
10 min
Hozzávalók (1 adag)
250g fôőtt quinoa
300g cherry paradicsom (negyedelve)
450g baby spenót
400g csirkemelle (lekockázva)
200g bazsalikom
80g dió
80g parmezán (reszelve)
3 gerezd fokhagyma
1db citrom (facsarva)
2ek olívaolaj
1ek citromhéja (reszelve)
2tk só
1/4 tk (bors)
Elkészítés
1. lépés
Főzzük meg a quinoát, és hagyjuk lehülni. 2. lépés
Amikor lehűlt, egy villával lazítsuk fel.3. lépés
Egy nagy lábasban keverjük össze a quinoát, a paradicsomot, spenótot, csirkét, bazsalikomot, diót, parmezánt és a fokhagymát.4. lépés
Egy kis tálban készítsük el az öntetet: citromlé, olívaolaj, sò bors. Jól keverjük össze.5. lépés
Öntsük rá a salátára az öntetet. Frissen, és lehűtve is tálalható.