Hozzávalók500g csirkemelllisztzsemlemorzsa2db tojássószezámmagRántott csirkemellcsíkok⏱ 40 percElőkészítés 20 percFőzés 20 perc2 adagHozzávalók (6)Elkészítés (10)Elkészítés1A csirkemellet 2cm széles és 10cm hosszú csíkokra vágjuk.2Besózzuk, lehetőség szerint pár órára állni hagyjuk hogy a só átjárja (akár 1 napra is)3A panírhoz előkészítünk egy tálban réteslisztet4A második tálban felvert tojást (nem sózzuk)5A harmadik tálban zsemlemorzsát, szezámmaggal keverve.6Egy edényben olajat hevítünk (a parádi tűzhelyen 14ből a 9es fokozaton)7A húst panírozzuk a következő képpen. Liszt, majd tojás, majd zsemlemorzsa. Se a lisztbe se a zsemlemorzsába nem kell belenyomkodni, mindenbe elég csak egyszer beleforgatni. Így tud szépen átsülni a hús, és nem lesz tömött a panírja.8A felhevített olajban, 5-6 perc alatt aranybarnára sütjük.9A megsült csíkokat, egy papírtörlővel bőségesen kibélelt jénaiba beletesszük, hogy a fölösleges olaj kicsöpögjön.10A legjobb köret hozzá a paradicsomos tészta
