Ricottás prójamuffin
Előkészítés
20 min
Főzés
35 min
sitan sires prója muffin
Hozzávalók (12 adag)
8ek kukorica liszt
4ek kukorica dara
4ek réteszliszt
1 lapos tk só
1 tasak sütőpor
3db tojás
1 pohár joghurt (180ml)
1dl olaj
250g ricotta (szerbül sitan sir)
50ml szénsavas víz
Elkészítés
1. lépés
A sütőt 200 fokra előmelegítjük.2. lépés
A száraz hozzávalókat összekavarjuk.3. lépés
A tojást felverjük, hozzáadjuk a joghurtot és az olajat is, azt is jól elkeverjük. Majd hozzáadjuk a száraz hozzávalókat, és azokat is jól elkeverjük.4. lépés
Amikor már homogén lett a massza, hozzáadjuk a túró nagyobb részét (kb 200g). És azt is jól elkeverjük.5. lépés
A szénsavas ásványvizet lassan adagoljuk, amíg egy krémes masszát nem kapunk. A massza folyós kell, hogy legyen, de azért sokkal sűrűbb mint egy palacsinta massza.6. lépés
A muffinformákat négy ötöd részéig megtöltjük a masszával, és a megmaradt túróból egy csipetnyit hozzáadunk.7. lépés
A 200 fokra előmelegített sütőben 12 percig sütjük, majd levesszük a hőmérsékletet 170 fokra, és további 20 percig sütjük.8. lépés
tipp: egy muffin kb 240 kalória