Hozzávalók8ek kukorica liszt4ek kukorica dara4ek réteszliszt1 lapos tk só1 tasak sütőpor3db tojás1 pohár joghurt, 180ml1dl olaj250g ricotta, szerbül sitan sir50ml szénsavas vízRicottás prójamuffin⏱ 55 percElőkészítés 20 percFőzés 35 perc12 adagsitan sires prója muffinHozzávalók (10)Elkészítés (7)Elkészítés1A sütőt 200 fokra előmelegítjük.2A száraz hozzávalókat összekavarjuk.3A tojást felverjük, hozzáadjuk a joghurtot és az olajat is, azt is jól elkeverjük. Majd hozzáadjuk a száraz hozzávalókat, és azokat is jól elkeverjük.4Amikor már homogén lett a massza, hozzáadjuk a túró nagyobb részét (kb 200g). És azt is jól elkeverjük.5A szénsavas ásványvizet lassan adagoljuk, amíg egy krémes masszát nem kapunk. A massza folyós kell, hogy legyen, de azért sokkal sűrűbb mint egy palacsinta massza.6A muffinformákat négy ötöd részéig megtöltjük a masszával, és a megmaradt túróból egy csipetnyit hozzáadunk.7A 200 fokra előmelegített sütőben 12 percig sütjük, majd levesszük a hőmérsékletet 170 fokra, és további 20 percig sütjük.
