Hozzávalók250g fusili250g ricotta1 gerezd fokhagyma30g parmezán, reszelvesó, bors2ek olívaolaj4db aszalt paradicsom, aprítvabazsalikom vagy rukkola, frissRikottás tésztaPasta e ricotta avagy az olasz túrós tészta.Hozzávalók (8)Elkészítés (4)Elkészítés1A tésztát sós vízben al dentére fôzzük és 1.5 decit megtartunk a fôzôvízbôl.2A ricottát kikeverjük a fôzôvízzel, sóval, borssal, parmezánnal és a zúzott fokhagymával.3Ráöntjük a kikevert ricottát a tésztára, majd fellazítjuk olívaolajjal.4Aprított szárított paradicsommal és friss bazsalikommal (vagy rukkolával) tálaljuk.
