Hozzávalók800g fagyasztott spenót5 gerezd fokhagyma2ek olívaolajsó, bors80g vaj80g liszt800ml tejsó, bors1/2 szerecsendió, reszelve250g lasagnelapok300g mozarella80g parmezán, reszeltSpenótos lasagneHozzávalók (12)Elkészítés (9)Elkészítés1A felaprított fokhagymát megpirítjuk az olajon, majd hozzáadjuk a már kiengedett spenótot, sózzuk, borsozzuk.2Kb 15 percig fôzzük, amíg egy sûrû spenótmártást kapunk.3A besamelhez felolvasztjuk a vajat, rászórjuk a lisztet, 2 percig kevergetjük, majd felöntjük tejjel.4Folyamatos keverés közben, megvárjuk míg felforr és besûrûsödik. Sózzuk, borsozzuk, szerecsendióval fûszerezzük.5Egy magasfalú tepsit beolajozunk. Alulra teszünk egy réteg besamelt.6Ezután egy réteg tésztalap, egy réteg spenót, egy réteg besamel. Rácsipkedünk a mozarellából és szórunk rá a reszelt parmezánból.7Erre jöhet egy réteg tészta, majd az egészet még 2szer megismételjük.8Az utolsó tésztarétegre még csorgatunk egy kis spenótmártást és besamelt, és megszórjuk a megmaradt parmezánnal.9200 fokra elômelegített sütôben 35 perc alatt megsütjük.
