Hozzávalók2db pisztráng1nagyobb (~130g) krumpli1db cékla1nagy sárgarépa1/4 db zeller2ág rozmaring4karika citrom4karika vöröshagyma4gerezd fokhagyma20g olíva olaj1csipet kaporSült pisztráng, sült gyökérzöldségekkel és burgonyapürével⏱ 30 percElőkészítés 10 percFőzés 20 perc2 adagHozzávalók (11)Elkészítés (4)Elkészítés1A céklát, sárgarépát, és a zellert csíkokra vágjuk, és 200 fokon 20 perc alatt megsütjük.2A krumplit megfőzzük és összetörjük, és egy kis kaprot és olíva olajat adunk hozzá.3A pisztrángokat megtisztítjuk, beírdaljuk mindkét oldalát 45 fokos szögbe. Sózzuk, borsozzuk, és megtöltjük a karikákra vágott citrommal, vöröshagymával és a 2-2 gerezd fokhagymával.4200 fokra előmelegített sütőben 10 percre betesszük a pisztrángokat, majd egy olajozott serpenyőben mindkét oldalát a pisztrángak 3 perc alatt ropogósra sütjük .
