Hozzávalók1/4 db póréhagyma, lekarikázva2db sárgarépa, durván reszelve4l zöldség alaplé, vízzel helyettesíthető500g csiperke gomba1 csokor zöldségzöldje1ek keményítő1/2ek liszt1tk fokhagymapor200g tejföl10g olíva olaj2ek ecet 20%só, borsTejfölös gombaleves⏱ 40 percElőkészítés 10 percFőzés 30 percHozzávalók (12)Elkészítés (5)Elkészítés1Olíva olajon elkezdjük pirítani a póréhagymát, majd hozzáadjuk a sárgarépát és tovább pirítjuk (kb 2-3 perc).2Hozzáadjuk a gombát, sózzuk, borsozzuk, tovább pirítjuk amíg a gomba össze nem fonnyad.3Hozzáadjuk a petrezselymet, és felöntjük az alaplével. Felforraljuk.4Megcsináljuk a habarást: egy nagyobb tálban, összekeverjük a keményítőt, lisztet, fokhagymaport, tejfölt, sót, borsot egy kis vízzel, és addig keverjük amíg csomós a tejföl. A forrásban lévő levesbe, adagolva és folyamatosan keverve belekeverjük. Kb 5 percig tovább főzzük.5A végén az ecetet is hozzáadjuk.
