Viki klasszikus paradicsomos tésztája

Előkészítés

min

Főzés

min

Hozzávalók (1 adag)

2 gerezd fokhagyma

2 ek olívaolaj

1 nagy fej vöröshagyma

140g sűrített paradicsom

1 darabolt paradicsom konzerv

parmezán

160g spagetti

1 tk kakukkfű

2 tk oregánó

2 tk bazsalikom

0.5 tk bors

Elkészítés

1. lépés

A hagymát nagyon apró kockákra vágjuk és elkezdjük kis lángon pirítani az olívaolajon, egyből le is sózzuk, hogy levet eresszen.

2. lépés

Hozzáadjuk a lezúzott fokhagymát és a fűszereket és tovább pirítjuk, óvatosan, a fűszerek illatozzanak, de ne égjenek le.

3. lépés

Közben feltesszük főni a spagettit. Aki sok tésztát szeret enni, az számoljon többet, mint 80g egy főre.

4. lépés

Ha a hagymás fűszeres massza összeállt, hozzáöntjük a darabolt paradicsomot, ebbe belekeverjük a sűrített paradicsomot, és 10-15 perc alatt összerottyantjuk a keveréket. Ha szükséges a tészta főzővizével lazíthatjuk a ragut.

5. lépés

Ha megfőtt a tészta, hozzákeverjük a szószt ízlés szerinti mennyiségben, és parmezánnal, friss bazsalikommal tálaljuk.

6. lépés

Jól illik hozzá valamilyen friss zöld saláta, pl madársaláta, egy kevés olívaolajjal, sóval-borssal.