Hozzávalók2 gerezd fokhagyma2 ek olívaolaj1 nagy fej vöröshagyma140g sűrített paradicsom1 darabolt paradicsom konzervparmezán160g spagetti1 tk kakukkfű2 tk oregánó2 tk bazsalikom0.5 tk borsViki klasszikus paradicsomos tésztájaHozzávalók (11)Elkészítés (6)Elkészítés1A hagymát nagyon apró kockákra vágjuk és elkezdjük kis lángon pirítani az olívaolajon, egyből le is sózzuk, hogy levet eresszen.2Hozzáadjuk a lezúzott fokhagymát és a fűszereket és tovább pirítjuk, óvatosan, a fűszerek illatozzanak, de ne égjenek le.3Közben feltesszük főni a spagettit. Aki sok tésztát szeret enni, az számoljon többet, mint 80g egy főre.4Ha a hagymás fűszeres massza összeállt, hozzáöntjük a darabolt paradicsomot, ebbe belekeverjük a sűrített paradicsomot, és 10-15 perc alatt összerottyantjuk a keveréket. Ha szükséges a tészta főzővizével lazíthatjuk a ragut.5Ha megfőtt a tészta, hozzákeverjük a szószt ízlés szerinti mennyiségben, és parmezánnal, friss bazsalikommal tálaljuk.6Jól illik hozzá valamilyen friss zöld saláta, pl madársaláta, egy kevés olívaolajjal, sóval-borssal.
