Hozzávalók250g vöröslencse1közepes (400g) édes burgonya1közepes (150g) lilahagyma, felkockázva1gerezd fokhagyma30g (hüvelykujjnyi) gyömbér1db csili paprika, felkarikázva80g spenót4db , átlósan karikázva20g friss bazsalikom, összetépkedve600ml zöldség alaplé1ek szezámmag olaj1.5tk kurkuma1.5tk római köménysóVöröslencse dhal baby spenóttal és édesburgonyával⏱ 50 percElőkészítés 20 percFőzés 30 percZöldségekkel felturbózott vöröslencse dhal. Friss indiai ízek. Főételnek, és köretnek is kiváló.Hozzávalók (14)Elkészítés (8)Elkészítés1Egy nagyobb lefedhető lábasban felhevítjük az olajat és beletesszük az apró kockára vágott hagymát, alacsony hőfokon kb 10 percig pirítjuk.2Amikor üvegesre sült a hagyma, beletesszük a kurkumát, római köményt, fokhagymát és a gyömbért. 1 percig pirítjuk őket.3Közepes lángra kapcsolunk, és beletesszük az édes burgonyát, majd jól megkeverjük.4Belekeverjük a vöröslencsét és az alaplét.5Forraljuk fel, azután vegyük kicsire a lángot, és 20 percig fedő alatt tovább főzzük, amíg a vöröslencse és az édesburgonya is puha nem lesz.6Sózzuk meg ízlés szerint.7Belekeverjük a spenótot, és amint megfonnyadt levesszük a dhalt a tűzről.8Tálaláskor szórjuk a tetejére az újhagymát és a friss bazsalikomot.
