Hozzávalók1 nagy sárgarépa1 nagy fehérrépa1/4db zeller (nagyobb)1/2db karalábé1konzerv csicseriborsó1nagy krumpli2dl paradicsomlé2ek harissa paszta1csipet rozmaring1csipet kakukkfû2ek olajsó, borsZöldségragu csicseriborsóval⏱ 1 óElőkészítés 15 percFőzés 45 percHozzávalók (12)Elkészítés (6)Elkészítés1Minden zöldséget megpucolunk és felkockázunk, a répát és a fehérrépát felkarikázzuk.2A csicseriborsóról leöntjük a levet, de nem mossuk át.3A feldarabolt zöldségeket, a krumpli kivételével az olajon elkezdjük megpirítani. Hozzáadjuk a fûszereket és a harissa pasztát. Még egy kicsit továbbpirítjuk.4Felöntjük a paradicsomléval, és annyi vízzel, hogy éppen hogy ellepje.5Fedô alatt, közepes lángon kb 20 percig fôzzük. Ekkor hozzáadjuk a krumplit.6Kevergetve puhára fôzzük a zöldségeket és a krumplit.
